Konserve Ne İşe Yarar? Toplumsal Cinsiyet, Irk ve Sınıf Perspektifinden Bir İnceleme
Evde pişirilen yemeklerden sağlıklı gıdalara kadar, konserve ürünleri hayatımızın önemli bir parçası. Ancak konserve, sadece mutfak gereci olmanın ötesinde, toplumsal yapılar, sınıf farkları, ırksal dinamikler...